kvety
Amaranthus - Láskavec 
Iste poznáte letničku láskavec a nenapadlo by vás, aká užitočná rastlinka to je. Jej semienka sú neoceniteľné najmä pre celiakov, cukrovkárov, ale aj pre tých, ktorí chcú zhodiť prebytočné kilá. I keď v našich záhradkách pestujeme druh Amaranthus caudatus - Láskavec chvostnatý, na konzum a liečbu sa využíva Amaranthus paniculatus - Láskavec metličkový. U nás ho môžete kúpiť vo forme múky (asi 6 eur kilo), oleja (100 ml kúpite za 9 eur), pufovaných semiačok (100 g za 1,20 eur) či rôznych "polystyrénových" výrobkoch, ako sú tyčinky, chlebíky, piškóty a pod. Obsahuje omega nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny C, E, vitamíny skupiny B a veľa vlákniny, preto je vhodný aj pre vegánov a vegetariánov, športovcov a deti v raste. Z minerálnych látok obsahuje draslík, horčík, mangán, selén, sodík, vápnik, zinok, železo. Je najväčším prírodným zdrojom skvalénu - antirakovinovej látky. Je účinný najmä proti rakovine hrubého čreva a konečníka. Vhodný je aj pre detičky už od veku 7 mesiacov, kedy môžete svojim ratolestiam začať variť kašičky z amarantovej múky, zvýšite tak imunitu svojho dieťatka, podporíte u neho tvorbu mozgových buniek a rast svaloviny.
Papaver somniferum - Mak siaty 
Žiaľ mak z našich záhradiek vymizol a je považovaný za opiát. A pritom je táto plodina najväčším zdrojom vápnika v rastlinnej ríši. Obsahuje 12 krát viac vápnika ako kravské mlieko. Je neoceniteľnou plodinou pre ľudí s osteoporózou, pre deti a ich zdravý rast kostí a makové mlieko je významnou zložkou pre ženy v menopauze. Na liečbu mnohých chorôb možno použiť aj makový olej. Na 100 gramov zrelého maku siateho pripadá 41,56 g tukov, 28,13 g sacharidov, 17,99 g bielkovín, 19,5 g vlákniny, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny E, C, B a minerály, ktorých zastúpenie v 100 g maku je nasledovné:
- vápnik - 144% dennej doporučenej dávky (DDD)
- mangán - 292 % DDD
- meď - 181 % DDD
- fosfor - 124 % DDD
- železo - 122 % DDD
- horčík - 87 % DDD
- zinok - 72 % DDD
- selén - 24 % DDD
- draslík - 15 % DDD
- sodík - 2 % DDD
Physalis peruviana - Mochyňa peruánska 
alebo nazývaná aj "machovka" či "židovská čerešňa" má sladkokyslú jahodovú príchuť a vôňu ananásu. Je príbuzná rajčín, u nás sa ľahko pestuje. Treba ale dávať veľký pozor - nezrelé plody ako aj zvyšok rastiny sú jedovaté! Plody preto musia plne vyzrieť, na rastline ostávajú dlho do zimy, aspoň do Vianoc, niekedy aj dlhšie. Obsahuje vitamín A, C, P, beta karotén a z minerálnych látkok fosfor, draslík, železo a vápnik. Obsah biekovín tvorí až 16% energetickej hodnoty sušeného plodu. Podáva sa varená vo víne či sirupe. Ak chceme mochyňu zavariť na kompót, treba ju viac krát prepichnúť alebo prepoliť, inak cukor cez hladkú šupku plodu neprejde. Mochyňa sa môže kandizovať, chutná je aj ako omáčka k mäsu. Ako liečivo odstraňuje kyselinu močovú z tela, je teda vhodným plodom pre liečbu dny, reumatizmu, ľadvín a bráni tvorbe močových kameňov.